Деловая программа

Виноградарство и виноделие: научный ренессанс

16 июня , 17:00–18:15
Новый экономический порядок: отвечая на вызовы времени

Для обеспечения продовольственной безопасности страны сегодня особенно важно не только увеличить производство сельскохозяйственной продукции на своей территории, но и обеспечить формирование замкнутых технологических циклов производства продуктов питания, основанных на новых высокоэффективных отечественных сельскохозяйственных и микробиологических технологиях, а также полностью независимых от импорта сырья, удобрений, семенного материала и пр. Решение этой задачи возможно лишь на основе внедрения в производство результатов научных исследований и разработок. Наша страна всегда была одним из лидеров в развитии системного научного подхода в сельском хозяйстве, промышленных биотехнологиях. Современное виноградарство и виноделие наиболее ярко демонстрируют значимость результатов применения научного подхода. История науки о виноградарстве в России: что дает научный подход для виноградарства и виноделия? Какие современные научно-технологические подходы и методы нужны, в чем особая роль генетических технологий? Автохтонные сорта – приоритет развития?